Online Ordering

​

​

​

​

​

​

​

​

hjemmebakt i kull tandoori ovn.

​

Klassiske indiske griller. Utvalgte stykker av sjømat, fjærfe og kjøtt marinert over natten med aromatiske krydderblandinger, grillet i tandoor (leireovn) ved brennende sakte varme temperaturer.

Delhi har folk fra ulike område av India, dermed har byen ulike typer mattradisjoner; Kjøkkenet er påvirket av ulike kulturer. Punjabi-kjøkken er vanlig, på grunn av dominansen til Punjabi-samfunnene.

Matlaging i Rajasthan, en tørr region, har blitt sterkt formet av tilgjengeligheten av ingredienser. Maten tilberedes vanligvis i melk eller ghee, noe som gjør den ganske rik. kirkettermel er en bærebjelke i Marwari-maten, hovedsakelig på grunn av mangelen på grønnsaker i området.

Gala-kjøkkenet er en universell påvirkningsfaktor i den bengalske ganen, og har introdusert persisk og islamsk mat til regionen, i tillegg til en rekke mer forseggjorte metoder for å tilberede mat, som marinering med ghee. Fisk, kjøtt (kylling, geitkjøtt), egg, ris, melk og sukker spiller alle avgjørende roller i det bengalske kjøkkenet

Kjøkkenet til Jammu og Kashmir er fra to regioner i Jammu-divisjonen og Kashmir-divisjon. Kashmiri-kjøkkenet har utviklet seg over hundrevis av år. Dens første store innflytelse var maten til Kashmir-hinduene og buddhistene.

​

​

​

Området har et tropisk klima, noe som betyr at krydder og smaker er intense. Bruk av kokum er et tydelig trekk ved regionens mat.

Tradisjonelt består Uttar Pradesh-kjøkkenet av Awadhi-, Bhojpuri- og Mughlai-kjøkkenet.

​

Vi bruker lokal kllippfisk fisk grillet i tandorikulloven og lager indisk vri.

Alle retter servers med ris . grill retters servers saus siden av.